炎热夏日已经进入伏天，人们常食的果品——西瓜大量上市了。西瓜被人们称为“盛夏之王”，吃起来清爽解渴又解暑，味道甜味多汁。那么你知道西瓜的来历吗？听我慢慢道来：

西瓜原产于非洲，是一种野生植物，果实小，带甜味，后经过人工栽培，成为人类的食用西瓜。西瓜也叫寒瓜，在公元10世纪中叶以后的五代时期，由西域传入中国的中原大地，改叫西瓜。据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名”；同时，明代李时珍在《本草纲目》中也有记载：“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国，今南北皆有”。这说明西瓜在中国的栽培已有悠久的历史。

西瓜适应性强，耐旱，以土质疏松。土层深厚、排水良好的砂质土最佳。我国是种植西瓜的大国，主要以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台和溧阳等地最为有名，每年种植面积在三千多万亩，年产量在五千三百多万吨，占世界西瓜栽培面积及总产量的60%，居世界首位。西瓜形状近于球形或椭圆形，肉质多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式，主要品种有花狸虎、黑桃纹、兰州黑皮、马铃瓜、滨瓜等；随着栽培技术的改进，出现了培育杂交的西瓜，代表品种有蜜宝、早花、庆丰、华东26号、兴城红等。其实，西瓜文字也蛮有情趣，民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。“西瓜足解渴，割裂青瑶肤”这是元代诗人方回对西瓜的生动解读；清代诗人纪晓岚更是以寥寥数语道出了西瓜特有的美味：“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾清茶”。还有专门写的西瓜诗，更显示出了写诗人的才思敏捷：“缕缕花衫唾碧玉，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风”，诗人以拟人化手法写出西瓜“香浮笑语”，与人欢笑，似俗世美女般艳丽；让人一片清凉，自在之心，油然而生。

盛夏时节正是让人闷热、难熬的日子，这时最适宜吃西瓜，不但可解暑热，还可补充因出汗多而失去的水分。人们可根据个人的喜好，把西瓜洗干净后，直接用水果刀将其切成一片片的；还可以切成两半，直接用勺子挖着吃，保持水分不流失；还可把皮去掉，切成一小块一小块的，好处就是不会吃西瓜时滴得到处都是西瓜汁；也可以切成小块放入榨汁机中，榨成西瓜汁，然后将西瓜汁倒入冰棒模子后，盖上盖子，放入冰箱冷冻至硬就可以当冰棒吃了；或把一小块一小块的西瓜倒入适量沙拉酱，做成一盘西瓜沙拉，与其它水果一起拌着吃，别有味道哦。总之，西瓜不愧为夏季“瓜果之王”，伴随你我度过一个美好而别有情趣的夏天。