近日，屯兰矿后勤服务中心膳食部积极行动，采取多项措施，杜绝“舌尖上的浪费”。

一是加大宣传力度，倡导社会美德。在职工食堂、生活餐厅、井口食堂分别悬挂有关节约粮食、杜绝浪费的宣传标语。向就餐人员大力宣传节约粮食的重要性，让大家树立粮食危机意识，时刻保持敬畏之心，坚决制止一切浪费粮食的行为。

二是加大源头控制，减少环节浪费。加强对炊事员及配菜员的加工制作培训，通过提升技能来减少制作过程中的浪费损耗现象。在保障营养均衡的前提下，既要保证食品的可口卫生，又要结合实际用餐人数，在保证供应的同时实行总量控制。在职工食堂吃自助餐时，倡导勤取少拿；在生活餐厅、井口服务站就餐时，倡导吃多少点多少，实行光盘行动。

三是加大监督力度，强化行为约束。不定期对就餐人员餐盘、碗进行监督检查，保证达到盘光、碗清，对“浪费可耻”行为进行曝光，切实遏制各种浪费行为。

该矿还倡导各位党员干部要带头树立“勤俭节约，从我做起”的理念，要为职工当好模范、做好表率，使大家养成健康用餐的好习惯。

●胡多英