冬日暖阳那些走过的路冬至的羊肉饺子今年冬至新“菜单”家庭
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第2927期:第04版 本期出版日期:2017-12-26

冬至的羊肉饺子

张小艳
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多少年来,每逢冬至前六叔定会给我们家亲自送来或托人捎来几斤羊肉,这羊是六叔亲自喂养的,羊肉比市场上卖的要鲜嫩美味好多倍。每

次吃着六叔家羊肉包的饺子,我总会想起六叔,想起他艰辛的生活,思绪也不由自主回到六叔那些年的生活里。

六叔是我二爷爷的二儿子,在叔伯兄弟中排行老六,我们这一辈的堂姊妹们都习惯叫他六叔。听奶奶说六叔原本是一个聪明机智、英俊魁梧的小伙子,不幸的是20岁那年遭遇了一场车祸,在这起事故中六叔的右手彻底被碾压坏了,左手也被车轮挤压的剩下四根残缺不全的手

指,脸上被碰撞的留下几处无法愈合的伤疤。由于身体有了残缺,六叔直到快30岁时才成了家,娶的是邻村一位患有小儿麻痹的女子。当时在村里很多人看来,六叔夫妻俩不用说过好日子就连温饱问题恐怕也难以解决,但令他们出乎意料的是六叔不但凭着一只残缺不全的手过上了红红火火的日子,还把一双儿女全都培养成了大学生,如今六叔夫妻俩早已享受上了儿孙满堂的幸福生活。

六叔是一个性格刚强,永不向命运低头的人,面对不幸的遭遇他没有一蹶不振,没有自暴自弃,而是暗暗地告诉自己一定要自立自强地活下去。车祸后的六叔经过反复考虑自身条件后决定搞养殖业。刚开始,六叔在亲人们的帮助下买回了十几头羊。为了饲养好这些羊,六叔经常向常年养羊的老者们请教养羊的经验。还亲自在向阳处给羊搭建了一个棚子,每天都要早出晚归地领羊到村外的野地里、山坡上吃草。春秋季还要定期给羊挨个打防疫苗,秋天在大家的帮助下早早就给羊储备好过冬的食料。到了冬天为了保障羊的生长,六叔还用塑料布将羊圈严严实实地围起来给羊取暖。在六叔一天天的精心管理下,那年冬至前喂养了五六个月的小羊羔早已长成了膘肥体壮的大羊。六叔从十几头羊中挑了几只肥大的公羊请人宰掉,专门留出几十斤羊肉分给亲戚和街坊邻居过节包饺子吃,剩余的全部拿到集市上卖掉。当六叔数着卖羊后拿到的第一笔辛苦钱时,他欣慰地笑了,钱尽管不多,但这足可以证明自己是有能力自食其力的,他心里再次告诉自己,一定要加倍努力开创更加美好的生活。

第一年养羊的成功激发了六叔养羊的信心,在接下来的一年年里,他养羊的数量年年增长,从开始的十几只养到了上百只,六叔家的生活也在他常年艰辛的操劳中一一年年富了起来。那些年里,由于六叔整天奔波在外放羊,六婶身体又不太灵便,母亲和大娘们一有时间就会去他家帮着干一些家务。遇到过时过节妯娌们都会提前给六叔家准备好过节食物,给大人孩子做好过节穿的新衣新鞋。那时年幼的我们在大人的叮嘱下也会趁放学时间抢着给六叔家干点力所能及的家务事,父亲和大伯们则会抽空帮六叔干些田地里的农活,每年秋天大家还会一起动手帮六叔预备好羊过冬吃的草料。六叔是个特别重情重义懂得感恩的人,他把全家人对他家的好都深深地刻在了心上,多少年来,每年冬至前他都会准时给亲戚们挨家送上一块上等的羊肉。20多年前我们家从老家搬走后,六叔每年都会在冬至前托人捎来几斤羊肉,六叔常常说:“没有亲人们的帮助就没有我现在的幸福生活,只要我还养着羊,定会让亲人们吃上最新鲜的羊肉。”

六叔用一只残缺不全的手支撑起了一个家,叩开了幸福的大门,找到了自己的人生价值,他的精神时刻激励着我们家的每个人一定要发奋努力。又是一年的冬至了,吃着六叔家纯天然羊肉包出的饺子,我们心里都感觉无比温暖,都在默默地祝福六叔家的生活能越来越好!

(作者单位:西铭矿)

  
                     

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