近些年，随着人们生活水平的提高。过年的时候一家人饭店订一桌年夜饭,在西山矿区已经成为时下春节人们过节的“新常态”。

西山矿区预订年夜饭的兴起也就是近三五年的事情，以西山大厦为例似乎感觉就好像是“忽如一夜春风来”似的，如今许多酒店除夕的年夜饭预订早已是“一座难求”。在西山百里矿区，“订年夜饭要趁早”有时候竟成了见面招呼语中的提醒词。

今年疫情防控的严峻形势，反而促成了别样的年夜饭个性化需求。西山大厦推出的《年夜饭到你家》服务随“疫”而至，西山的家人们只要拨打电话，美味的年夜饭如约而至。

为了满足不同人数、不同价格的就餐需求，商家更是精心选配了多款《年夜饭爆款推荐》——阖家团圆餐、五福临门宴、鸿运当头席、万事如意馔……让每一位订餐者既享阖家团圆之乐、更得仪式感觉之尊。

到酒店吃年夜饭说明了人们的饮食消费正从“吃的饱”向“吃的好”变化，饮食习惯的变化也赋予了传统节日的新过法，拉动了假日经济的新嬗变。同时，也将人们从大量时间置年货、办酒席的烦琐事务中解放了出来。需求决定供给、供给提升需求，对餐饮企业而言，这也正是展示企业形象、赚眼球增收入的好机会。

没有对比，就没有感慨。“今年绝对不会在自己家里再自己做年夜饭了，每年准备年夜饭把人累得直不腰来。”家住太白巷的欣娇梅女士无不感慨到：“以前几乎每年一大家的年夜饭都是自己全程操持，像炸丸子、红烧肉等都要提前一周准备，那时候没办法啊？收入低啊……”随着企业的不断转型发展，也使许多像欣女士家这样的家庭年夜饭餐桌，发生了可喜的新变化。

近年来越来越多的人选择在饭店、宾馆吃年夜饭，今年特殊背景下的《年夜饭大派送》将成为市场新宠，1000左右一桌的年夜饭将成为市场消费的主体，这个亲民的价格一经推出就成为年夜饭的爆款。

人间烟火色，最慰凡人心。一顿年夜饭，不过世俗下最平常不过的一个短镜头，但它却又像一面镜子映射出在新焦煤建设的新征程中每一个焦煤人的餐饮变化，也从另一个侧面印证了新征程中“双增”目标的硬实现。

从这个意义上讲：年夜饭飞入寻常百姓家，既是一个硬指标，更是一个软实力。