“这些辣椒酱都是我们井口服务站的女工自己做的。咱们井下职工有很多来自南方，为了兼顾南北方饮食习惯，让他们吃的好、吃的惯、吃的出“家”的味道，而且井下工作环境潮湿，多吃点辣椒对职工身体也是有好处的！”东曲矿女工部长胡艳峰说道。

近日，东曲矿井口服务站女工协管员为井下职工亲手熬制了500余斤的辣椒酱，从清洗、绞碎、调制酱料女工协管员们都亲力亲为。

经过一个小时的熬制，香喷喷的辣椒酱出炉了，摆放在井口服务站的餐桌上供就餐的井下工人食用。

“我是湖南人，没有辣椒吃啥都不香啊，女工协管员们做的辣椒酱好吃的很，一口馒头一口辣椒酱，再喝一碗热乎的汤，一天的劳累都解除啦！”一位矿工师傅边吃边笑着说。  邢艳丽摄影报道