4月27日，集团公司卫计系统举办食品卫生安全培训，所属各单位卫计科长、爱卫办主任、食堂管理员共120人参加培训。此举旨在提升西山矿区食品管理，增强从业人员安全责任意识，确保广大职工群众饮食安全。

培训邀请山西农业大学朱俊玲教授为大家授课。朱教授从食品卫生的基本概念、食品污染及危害、营养与健康等方面作了系统讲解，并结合居民日常生活饮食习惯，对谷类、豆类、肉类、果蔬等食品的营养成份作了详细介绍，让大家增加了食品营养与卫生方面的知识。

培训后，还对参训人员进行了测试，以加深对知识的理解与掌握。 ●张衢