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第3070期:第03版 本期出版日期:2019-06-13

他有匠心,他真认真

——杜儿坪矿膳食办三岔口食堂郭樊龙的工匠故事

●阎丽娟
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郭樊龙是杜儿坪矿膳食办三岔口食堂的库房管理员,从事该工作已有20多个年头;他时刻将共产党员标准铭记于心,多年以来始终将做好本职工作、为就餐客人竭诚服务作为工作宗旨。

餐饮服务繁琐而耗时,郭樊龙作为食堂库房管理员,无数个节假日、公休日,他都是在岗位上度过的,大家都知道他总是来得最早,走得最晚。

前几年,工作单位离家只有几十米的路程,他也不能回家;现在家住得稍微远点了,他也不想以此为借口迟到早退,每天别人早上九点上班,他每天八点就到食堂了,晚上更是没个点,什么时候干完工作,什么时候回家。逢年过节想和家人吃个团圆饭都很难,多年来不知有多少个夜晚、多少个节假日,他都默默坚守在岗位上……

身为食堂库房管理员,每天一到就餐这个点,他就成了大忙人,遇上大型接待就更别说了。当别人都下班回家的时候,他还要在食堂核对账簿,他始终坚持一日一结算的原则,力争让账目一目了然。

从事服务行业几十年来,郭樊龙始终将“服务、规范、高效、一流”的服务信条挂在嘴边,并作为座右铭。为使经食堂加工的每道饭菜都符合要求,他坚持源头把关,严格环节管理,从入库到出库都要严细检查,凡是发现腐烂问题总要及时消除,保证了食堂加工、销售食品的安全和卫生。他每天认真打扫库房,按照食品安全法规定对各类物品做到了分类别离墙离地存放。

各级领导来三岔口食堂就餐的很多,难免有人提出非份要求,要这要那,遇到这种情况,他都坚决执行规定,不做交易,不搞变通,令人肃然起敬!

郭樊龙多年来兢兢业业,换来大家的肯定与赞赏。放眼西山,又有多少像郭樊龙这样的职工,他们具有工匠精神,追求极致与完美,这才有了我们风清气正、美丽干净的家园,相信,在千万个郭樊龙式工匠的努力下,西山煤电一定会呈现出更加美好的景象!

  
                     

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