9月11日，镇城底矿后勤管理中心为班中餐特别新增了一道菜品小酥肉炖豆腐，以提升井下班中餐品质，让辛苦工作的矿工们能在繁重的工作间隙享受更美味的餐食。

从选材开始，班中餐的工作人员就秉承着严格的标准，精选新鲜的猪肉，确保肉质鲜嫩多汁，再将猪肉切成均匀的条状，以备后续的制作。

小酥肉炖豆腐，只是后勤管理中心改善班中餐的一个缩影。今后，后勤管理中心将继续努力，不断创新，用心做好每一顿饭菜，让所有矿工在每一个井下劳作的日子都有美食相伴。

张惠敏摄影报道