9月14日，杜儿坪矿开展两节前夕班中餐食堂专项督导检查。

督导组详细核查食材采购台账，确保记录完整、来源可溯，现场检查食材分类存放、冷链保鲜管理情况。同时，对后厨环境卫生进行了全面排查，重点查看了后厨设备用电安全、卫生防护设施运行状态和厨具器械、饭盒消毒、饭包定期更换等制度执行情况，全方位筑牢食堂卫生安全、运营安全管理基础。

本次联合督导检查，有效排查了食堂运营安全，规范了食堂日常管理流程。针对检查问题，督导组现场明确整改标准，要求严格规范食材处理、烹饪加工、食品留样、餐食分发等全流程操作，持续细化安全管理、提升饭菜品质，让职工吃得放心、舒心，把矿党政暖心关怀落到实处，以优质后勤服务凝聚干事合力，为矿井安全生产保驾护航。

●刘伟