今年以来，西曲矿将改善班中餐质量、提升职工生活品质作为重要工作，把好入口关，做好营养餐，用心办“食”事，全面提升干部职工舌尖上的品质。

携手百年老店，保障饮食质量

与百年老店六味斋携手合作，让井下干部职工吃得放心，吃得舒心。每天清晨，六味斋用冷藏车准时将统一包装的馒头、包子配送到矿，生产服务中心工作人员利用专用冷藏柜存放，定时拆包加热后与现炒的各类菜品一起送到井下。坚持做到当天配送、现场存放、专人拆包、加热送达，让职工在品尝新鲜美食的同时，感受中华老字号的优良品质。

创新餐具设备，提升用餐体验

从餐具上入手，以保持和提升班中餐的口感。供应到井下的班中餐大部分为主食加炒菜。送饭工领餐后乘车到达工作面时，往往汤汁浸透米饭或馒头，严重影响主食的口感。为此，采用了“特制饭盒”，在每位职工的饭盒里设置了夹层，将饭盒分为左右两层，实现了餐食干汤分离，保证了饭菜的原汁原味。

该矿生产服务中心统一购置了水壶保温套，配餐领餐时打满热水，即便乘车送到职工手中时水仍旧是热的。“工人们每天早上早早下井，中午吃饭一般是12点左右，工作消耗能量较大，作为一线职工，就是希望在井下累了能喝上一口热乎水。”综采一队负责送饭的职工一边装饭盒一边说道。

倾听职工诉求，优化服务品质

在千方百计提高井下职工班中餐品质的基础上，定期听取井下职工对班中餐菜品搭配和质量的意见，积极调整升级，努力满足井下职工的需求，全力解决看得见、摸得着的现实问题。利用每天班前会对后厨及服务人员开展食品安全、岗位职责、操作技能及现场规范培训，力争为井下职工提供优质服务，全面提升职工的幸福感和满意度。

●左芸